2007年3月24日
シェ・モリヤ
こんにちは。ランチ好きの鈴木和美です。
今日は、ず～っと行きたかった大平台のお店『シェ・モリヤ』さんに行ってきたので、ランチメニューをご紹介したいと思います。まずは、「シェ・モリヤ」さんの代表メニューでもある『トマトのムース』です。
このトマトのムース、とっても濃厚なお味です。トマトとクリームチーズかなと思ったのですが、シェフに伺うとトマトと生クリーム、とのこと。トマト本来の味が甘酸っぱく、そして軽やかなムースの口当たりが絶妙です。
シェフは、「トマトのムースは、このトマトと出会ったから作りました」とのこと。このトマトというのが、先日当社ブログの「リス子のモグモグ日記」にも掲載された石山農園さんのトマトです。実は掛川で栽培され、「バール・ぷち・リッチ」さんなどでも使われている、とっても濃厚で美味しいトマトなんです。
続いて・・・メイン料理。私は鴨胸肉のローストをセレクト。赤すぐりのソースがきれいで、そして美味しかったです。添えてある旬のお野菜も美味♪
そして、ランチ友達の裕絵ちゃんが選んだのは金目鯛。お魚の上には、かぶら蒸し（ちょっとアレンジ？）がのせてあります。珍しくお魚料理を選んだ裕絵ちゃんでしたが、大満足でした。
締めのデザート。私はブランマンジェ。
裕絵ちゃんは苺タルトとアイスの盛り合わせ。
そしてコーヒーを頂いて終了。
お料理やお皿も素敵でしたが、ホールのスタッフの方もお料理を細かく説明してくれたので分かりやすくて良かったです。また、シェフがわざわざ厨房から出てきて、帰り際に挨拶して頂きました。ほんの少しですがお話しができて良かったです。
佐鳴湖の周りは、この他にもお洒落な雑貨屋さんやレストランがたくさんあります。皆さんも休日に遊びにお出かけください♪
