2007年11月10日
ありちゃん・キッシュ教室
こんにちは。ハウジングアドバイザーの鈴木和美です。
９月に引き続き、またまたありちゃんちに遊びに行っちゃいました！今回は約束のキッシュの作り方を教えてもらうために、主婦アドバイザー仲間の袋井展示場のひらのっちこと平野さんと一緒に。
そして、またまた美味しいランチもご馳走になってきました！
今回のランチはワンプレートランチ♪
「カフェ・ありちゃん」と名前をつけていいぐらい、レストランのように美味しく＆カフェのようにお洒落なランチを楽しみました。
つい、うちだったらお茶を出してしまいますが・・・「カフェ・ありちゃん」では、炭酸入りのミネラルウォーター・「ペリエレモン」を大きなワイングラスで頂きました。外国のシャンパンパーティーのような雰囲気です♪
プレートには、手前右から・・・
☆ミラノ風カツレツ
☆ジャンバラヤに半熟卵のせ
☆エンドウマメとジャコのチーズフリッター
☆サラダ
です。カツレツにかけたトマトソースも手作り。長野のトマトで作りおきしておいたものらしく、とっても濃厚で美味しかったです！フレッシュトマトも混ぜたおかげで、トマトのソースの濃厚さと新鮮な味の二つが同時に味わえました。
それから、スパイシーなジャンバラヤも家庭で簡単にできました！それから、それから、エンドウマメとジャコの組み合わせは思いつきませんでしたが、おつまみにもなりそうでしたよ。
続いて、お腹いっぱいで食べずにお持ち帰りのキッシュ！
美味しそうでしょ～！
美味しい割りに、以外と簡単で（焼き時間はかかりますが）お薦め料理です。パイシートを使うので、あとは具を入れて卵液を入れて焼くだけ！
若干作り方と材料がちがいますが、ネットでパイシートを使ったキッシュのレシピが掲載されていたのでご紹介します。奥様、お試しアレ！→→→キッシュレシピ
そして、お腹いっぱいになり、休憩後にデザートタイム♪
今回はブログでもご紹介の「卯屋（うさぎや）」さんのスイーツです。10時過ぎのお店に行きましたが、その時間からお客様が次々と来店していました。さすが、人気のお菓子屋さん♪
今回は秋らしいケーキをセレクト。
手前から時計回りに「柿のタルト」・「栗パイ」・「かぼちゃのプリン」です。柿のタルトは洋酒が効いていて大人のケーキです。栗パイはサクサクで、ありちゃんが用意してくれた加賀棒茶（ほうじ茶）に一番合いました。それから、かぼちゃは濃厚すぎない感じが私は好きでした。
そしてもう一品。大好きなマカロン。手前からゴマ・抹茶・カシスです。
ありちゃん、ご馳走様でした。今回も、心もお腹も満たされて幸せな１日が過ごせました。次回はいつ頃にしましょうか？何のお料理を教えて頂こうかしら・・・。
と、いつもずうずうしい鈴木でスイマセン(>_<)
ありちゃんちは完成してから、１年と３ヶ月が経とうとしています。ありちゃんは、新しい家での生活を本当に楽しんでいて、お邪魔する度に家って大切な場所だな・・・と感じます。皆さんも大事な家づくり、がんばってくださいね！
