2008年5月10日
和久傳（わくでん）・西湖（せいこ）
こんにちは。ハウジングアドバイザーの鈴木和美です。
今日も和菓子のご紹介をお送りします♪２月に頂いた「れんこん餅」で有名な和久傳（わくでん）さんの代表的なお菓子『西湖（せいこ）』ですヽ(^o^)丿 いろいろな方のブログにもたくさん掲載されていたので、私にとって、食べたいお菓子ベスト10？のひとつでした。
「西湖」は、レンコンと和三盆で作られた和菓子で、笹の葉で包まれています。ちょっと粽（ちまき）のようにも見えます。
「れんこん餅」と同じく、黒いのお菓子です。羊羹よりもやわらかく、れんこん餅に比べたらひっつきにくく、ツルっとした食感。少し冷やして食べると美味しく、夏に食べたい和菓子です。味は和三盆の味そのものでしょうか。
有名なお菓子なので、皆さんにも食べて頂きたいのですが、個人的には「れんこん餅」の方が美味しかったように思います。京都にお出かけの際には、京都駅の伊勢丹でチェックしてくださいね♪
