2008年8月22日
出し巻き卵
皆さん、おはようございます。ハウジングアドバイザーの鈴木和美です。
今朝のごはんは何ですか？食卓に「出し巻き卵」は並びましたか？実は先日、袋井駅の近くのお店で変った出し巻き卵を頂きました。変ってはいますが、ダシが効いて食感の良いとっても美味しい卵焼きです。
何が入っているか分かりました？緑のモノ・・・ニラかネギか？とも思いましたが、食感が違います。何か分かりませんが、シャキシャキとした食感があります。
ネギと筍の千切り？とも思いましたが、それもハズレでした。
答えはコレ↓きゅうりの千切りが入っています！
出し巻き卵にきゅうり・・・これはいいです！
夏野菜のきゅうりは大量に頂くことがあります。でも私の場合、お料理レパートリーが足りずに食べ切れなくて困ってしまうことが多々あります。そんな時にお薦めです！
きゅうりは、世界一栄養が無い野菜としてギネスブックに登録されているようです。（笑） 栄養がなくても食べ続けられているということは、やっぱり人気の食材なのですね。皆さんもきゅうりの出し巻き卵、チャレンジしてください♪
